Noch stets populär sind Hochzeitstorten mit handgemachten Elementen aus Zuckerguss wie Blumen, Muscheln, Punkte und ausgefallene Muster. In diesem Jahr entscheiden sich Brautpaare für Tortenvarianten die an das Hochzeitsthema oder, die Jahreszeit oder die Location angelehnt sind.
Im Durchschnitt besteht eine Torte bei 150 bis 200 Gästen aus vier oder fünf Ebenen.
Die Geschmacksrichtungen 2012 heißen Zitrone, Schokolade und Karotte.
Zu den ausgefallenen Varianten zählen Lebkuchen, Espresso und Haselnuss. Die traditionellen Tortenfiguren werden 2012 durch Blumen, Skulpturen und großen Monogrammen ersetzt